Zdravá sladká pizza

Dnes vám přináším recept na sladkou pizzu, která je ale velmi zdravá. Hodí se nejlépe ke snídani.

Budeme potřebovat:
Těsto:

• 2-3 hrnky vloček
• 1 hrnek mandlové mouky (pokud nemáte, tak použijte celozrnnou či nějakou kvalitnější)
• 2 lžičky skořice
• 2 lžičky třtinového cukru
• 1 polévkovou lžíci kokosového oleje
• mandlové mléko (budeme přilévat dle potřeby)

Náplň:

• kvalitní jogurt (např. Hollandia)
• skořice (dle potřeby)
• (med, vanilkový extrakt, javorový sirup) - pro ty, kdo to budou chtít mít sladší
• ovoce (vhodné jsou banány, maliny, ostružiny, jahody, borůvky..)

Postup:

1. Vločky rozmixujeme a vzniklý "prášek" smícháme s moukou, skořicí a cukrem.
2. Do této sypké hmoty přidáme kokosový olej a zamícháme.
3. Přiléváme mandlové (můžeme použít i kokosové) mléko tak, aby nám z toho vznikla hustá nepatlavá hmota.
4. Hmotu zpracujeme do formy, v které se bude péct. (Snažíme se, aby to nebyla příliš tlustá vrstva, jinak upečené těsto bude tvrdé.)
5. Dáme do trouby péct na přibližně 180 °C a doba pečení je individuální. Až bude těsto hotové, poznáte to. Bude se odlepovat od kraje a bude mít barvu mírně dozlatova. Ale nenechte ho tam příliš dlouho, jinak ztvrdne až bude vychladlé.
6. Na náplň smícháme asi 3-4 lžíce jogurtu se skořicí, + popř.medem, sirupem atd.
7. Touto směsí potřeme upečené těsto a poklademe nakrájené ovoce dle chuti.

A pizzu máme hotovou, snad vám bude chutnat.