sobota 21. února 2015

Domácí celozrnné housky/bulky/rohlíčky

Ahoj, dnes pro vás mám typ na svačinky. Jelikož normální pečivo není příliš vhodné - prázdné kalorie, rozhodla jsem se připravit si domácí celozrnné housky. Recept není příliš složitý - jak je u mě již zvykem.

Co budeme potřebovat? 


  • 500 g mouky (míchám celozrnnou pšeničnou - největší podíl, pak i žitnou a špaldovou)
  • malý sáček sušeného droždí (nebo 3/4 normálního)
  • 310 ml mléka 
  • 2 lžičky soli
  • lžička cukru 
  • mix semínek (slunečnicová, dýňová apod.)
A jak budeme postupovat??

Nejdříve zaděláme kvásek a necháme ho na teplém místě. Poté smícháme zbylé ingredience a pořádně je promícháme. Nakonec přidáme i kvásek a necháme hodinu kynout. Po vykynutí těsto opět pořádně prohněteme a rozdělíme na stejné dílky (cca 10-15 dílků). Každý dílek ještě zvlášť prohněteme a uděláme z něj požadovaný tvar. Dáme na plech a necháme další dvě hodiny kynout (čím déle tím lépe - housky jsou pak mnohem vláčnější a chutnější). Poté potřeme vajíčkem a ještě dozdobíme semínky. Dáme péct na cca 25 minut - na 180 °C. Prvních 5 minut pečeme na nejvyšší výkon. 



Nějak takto by měl vypadat výsledek. Fotka bohužel není moje (http://www.ceskahospodynka.cz/image/2celozh.jpg), protože Marťa chytrák zapomněla fotit a dřív než si vzpomněla, housky byly fuč :)

Doufám, že u vás sklidí stejný úspěch. Pokud budete tento recept zkoušet, dejte vědět jak se povedl :)
NÁŠ ASK

11 komentářů:

  1. Od nového roka som sa rozhodla obmedziť pečivo. Bohužiaľ, budem to musieť porušiť lebo tieto buchtičky vyzerajú fakt úžasne. Tieto sú navyše celozrnné, čo je veľké plus! Inak, chcela by som vás pozvať na GIVEAWAY, ktorá prebieha na mojom blogu. Bežte sa zapojiť :)).
    Stronger2getherGiveaway

    OdpovědětVymazat
  2. já se jednou pokoušela o domácí pečivo a dopadlo to hrozně :D jsou opravdu tak chutné? :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jsou super :) Nadýchané a měkké :)

      Vymazat
  3. Včera jsme dělali s taťkou, jen se sýrem a asi podle jiného receptu:D
    difdirections.blogspot.com

    OdpovědětVymazat
  4. jednou jsem podobné bulky zkoušela, akorát se sýrem, a byly celkem dobré,
    tak určitě brzy zkusím i tyto celozrnné :)

    OdpovědětVymazat
  5. Dělám podle úplně jiného receptu, ale domácí pečivo je zkrátka nejlepší :3 :)

    http://myway-tofitness.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  6. Vyzerajú skvele, hneď zajtra ich vyskúšam. :-)
    The city of fashion

    OdpovědětVymazat
  7. Dostala jsem na ně takovou chuť:-)

    OdpovědětVymazat
  8. Já miluju domácí celozrnné pečivo, má takovou zvláštní super chuť! :-)

    OdpovědětVymazat
  9. Ty se ti teda povedly. Taky si peču domácí pečivo .. kupované mi nechutná a navíc je v něm spousta látek, které tam být vůbec nemusí a bílou mouku taky vůbec nejím. Domácí je prostě domácí :-)

    www.cookingwithsusa.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
  10. Já je delám z celozrnné žitné mouky a úplně super! Dobrý recept :-) Skills of Art

    OdpovědětVymazat

Za každý Váš komentář jsme moc rády! :)